Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

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Der Countdown läuft: Nur noch 4 Tage bis Weihnachten! Das bedeutet nicht nur, dass die Feiertage direkt vor der Tür stehen, sondern leider auch, dass die Weihnachtsmärkte so langsam dicht machen. Aber nicht traurig sein! Holt euch den Weihnachtsmarkt doch einfach nach Hause. Letzte Woche habe ich euch bereits ein Glühwein-Rezept (hier) hochgeladen. Und nun – um das Weihnachtsmarkt-Feeling komplett zu machen – gibt es heute noch ein passendes Rezept für Gebrannte Mandeln von mir dazu!

Tipp: Für alle, denen noch ein paar Geschenke fehlen: Gebrannte Mandeln eignen sich wunderbar zum Verschenken, sind lange haltbar und kommen bei jedem Weihnachtsfan und Naschmaul sicherlich gut an! Herzhaftes Geschenk gesucht – wie wäre es mit selbstgemachtem Pesto alla Genovese ? 

Ihr braucht: 

  • 200g Mandeln (ganz, mit Schale)
  • 240g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 EL Zimt (alternativ oder zusätzlich Orangen/Zitronenabrieb oder Kakaopulver…)
  • 80ml Wasser

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Schritt 1 – Vorbereitung

Ein mit Backpapier belegtes Blech mit Olivenöl bestreichen. Wasser und 200g Zucker, Vanillezucker sowie Gewürze nach Wahl in eine hohe Pfanne oder einen Topf geben und auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen.

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Schritt 2 – Rühren, rühren, rühren!

Sobald das Zuckerwasser kocht, die Mandeln hineingeben und einmal gut durchmischen. Unter ständigem Rühren auf der zweithöchsten Hitzestufe köcheln lassen bis das Wasser etwa zur Hälfte verdampft ist.

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Schritt 3 – Ab aufs Blech

Nun den restlichen Zucker (40g) hinzugeben. 3-5 Minuten weiter „kochen“ – dabei nicht aufhören zu rühren! Jetzt sollte das Wasser komplett verdampft sein. Die Mandeln sofort auf das mit Öl bestrichene Blech geben und mit einem Kochlöffel o.ä. verteilen, so dass sie nicht aneinander kleben. Abkühlen lassen.

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Schritt 4 – Verschenken und Genießen

Fertig sind deine Mandeln! Jetzt kannst du sie in eine Geschenktüte füllen und für einen besonderen Menschen unter den Weihnachtsbaum legen oder sie selbst bei einem dampfenden Glas Glühwein verputzen.

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Gebrannte Mandeln Pic

Dieser Beitrag ist übrigens als Teil der Blogger Kollaboration „Countdown2Christmas“ entstanden! Jeden Tag bis Heiligabend erscheint ein neuer weihnachtlicher Beitrag auf einem dieser tollen Blogs: 

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  1. Carmitive (Sonntag) + Gewinnspiel
  2. MissSuzieLoves (Montag)
  3. Kleidsam (Mittwoch)
  4. Fashionblonde (Donnerstag)
  5. LiebeWasIst (Freitag)

und meinen Beitrag seht ihr gerade. 😉 Schaut unbedingt auch mal bei den Mädels vorbei! 🙂

Du möchtest noch mehr Beiträge zum Thema Weihnachten sehen? HIER gehts zu meiner Weihnachtsrubrik.

Ich hoffe das Rezept hat euch gefallen, wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und freue mich schon auf eure Kommentare! 🙂 

Am 24. erscheint nochmal ein Outfit-Post, also hört ihr noch einmal vor Weihnachten von mir! <3

Verfasst von

Hey there! My Name is Rina & this is my Blog. Visit my "About" page to find out more about me and darlingrina.com

28 Kommentare zu „Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt“

    1. Vielen Dank Julia 🙂 Mach das bitte 🙂 Es ist wirklich super einfach und im Ergebis einfach toll ❤ Freue mich schon auf dein Lebkuchen Rezept :)! xxx

      Antworten

  4. meine Liebe,
    bei deinen grandiosen Fotos läuft mir ja schon das Wasser im Mund zusammen. ich bin ein riesen Fan von den warmen gebrannten Mandeln am Weihnachtsmarkt, aber die Idee, sich dafür keine froszigen Zehen hoken zu müssen ist doch so viel angenehmener 🙂
    klasse Rezept!

    und ich freue mich auch schon sehr auf dein Weihnachts-Outfit – meins gibt es ja schon am Freitag 😉
    hab eine wundervolle Woche Süße,
    ❤ Tina
    https://liebewasist.wordpress.com/
    https://www.instagram.com/liebewasist/

    Antworten

      1. hihi, ich danke dir 🙂
        deine Weihnachtsoutfit-Sneak Peek gefällt mir auch schon so … da hätte ich auch Lust auf eine Rock-kombi, hab mich aber wieder mal für Hosen entschieden 😉

        ❤

  7. Pingback: The Ultimate Holiday Survival Guide And Last Minute Tips – liebe was ist

  8. Oh was für ein tolles Rezept, die gebrannten Mandeln gehören auf jeden Fall in die Weihnachtszeit. Dabei muss ich gestehen, dass ich sie noch nie selbst ausprobiert habe..! Das wird jetzt geändert 🙂
    Vielen Dank, dass du mein Gewinnspiel verlinkt hast <3
    Ganz liebe Grüße, Carmen – http://www.carmitive.com

    Antworten

    1. Probier es unbedingt mal aus! Ich war selbst total überrascht wie einfach und schnell man sich selbst gebrannte Mandeln machen kann 😀 Wird dieses Jahr auf jeden Fall öfter verschenkt 😉 ✨

      Antworten
  15. Pingback: In LoungE-Wear durch den Corona-Winter – Fünf To-Dos für Weihnachten zuhause – Darling Rina

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